--- title: "Analize economice cu Veaceslav Ioniță - 2 ianuarie 2026. Subiectul „Consumul de cafea boabe în Republica Moldova”" canonical: https://www.privesc.eu/arhiva/110528/Analize-economice-cu-Veaceslav-Ionita---2-ianuarie-2026--Subiectul--Consumul-de-cafea-boabe-in-Republica-Moldova- event_date: 2026-01-02T11:30:00+00:00 location: "Online" region: Moldova category: Emisiuni duration_seconds: 720 video_embed: https://www.privesc.eu/widget/live/110528 publisher: Privesc.Eu --- # Analize economice cu Veaceslav Ioniță - 2 ianuarie 2026. Subiectul „Consumul de cafea boabe în Republica Moldova” ## Comunicat de presă ## Republica Moldova Marchează o Schimbare Semnificativă pe Piața Cafelei Republica Moldova a marcat în 2025 o schimbare semnificativă pe piața cafelei. Importul de cafea boabe a depășit, pentru prima dată din punct de vedere financiar, importul de cafea solubilă. Despre aceasta a comunicat **Veaceslav Ioniță**, expert în politici economice la **IDIS „Viitorul”**, vineri, 2 ianuarie 2026, în cadrul emisiunii săptămânale *„Analize economice cu Veaceslav Ioniță”*. ### Creșterea Importurilor de Cafea Boabe Potrivit estimărilor expertului, în 2025 importul de cafea boabe a ajuns la aproximativ 26 de milioane de dolari, cu 6,5 milioane de dolari mai mult decât în 2024. Pentru 2026, valoarea importurilor de cafea boabe ar putea crește până la 28 de milioane de dolari. În același timp, importul de cafea solubilă este estimat la circa 20 de milioane de dolari în 2025. Astfel, valoarea totală a importurilor de cafea, boabe și solubilă, se ridică la circa 46 de milioane de dolari. ### Schimbarea Preferințelor Consumatorilor Deși cafeaua solubilă continuă să domine consumul, preferințele moldovenilor evoluează vizibil. Dacă în 2015 se consumau anual 450 de cești de cafea per persoană, dintre care doar 40 erau din boabe, în 2025 consumul a ajuns la 940 de cești, dintre care 190 provin din cafea boabe. Pentru 2026 se estimează un consum de 1,000 de cești de cafea per persoană, cu o creștere constantă a ponderii cafelei din boabe. ### Impactul Creșterii Prețurilor Internaționale Creșterea valorii importurilor din 2025 nu a fost determinată atât de volum, cât mai ales de scumpirea accentuată a cafelei pe piața internațională, afirmă Veaceslav Ioniță. Prețul mediu de import al cafelei boabe a crescut de la 9,02 dolari/kg în 2024 la 13,56 dolari/kg în trimestrul III al anului 2025, o majorare de aproximativ 40%. Această evoluție a fost influențată de: - Seceta severă din Brazilia - Temperaturile extreme din Vietnam, care au afectat atât producția de cafea arabică, cât și pe cea robustă ### Volumele Importurilor și Exporturilor În volum, susține economistul, Republica Moldova a importat în 2025 aproximativ 2,250 de tone de cafea boabe, față de 586 de tone în 2015 și 1,304 tone în 2020. Pentru 2026, importurile ar putea ajunge la 2,500 de tone. Italia rămâne principalul furnizor de cafea boabe, cu peste 62% din total, urmată de Germania, Rusia și România. Analistul economic menționează că pe fondul creșterii prețurilor, exporturile de cafea boabe ale Republicii Moldova au înregistrat în 2025 o scădere accentuată, ajungând la doar 15 tone. Potrivit expertului, această evoluție a afectat direct prăjitoriile locale, un sector relativ nou, dar în plină dezvoltare pentru economia națională. ### Creșterea Consumului și Maturizarea Pieței Analiza expertului mai arată că, în ultimii cinci ani, importul de cafea în Republica Moldova a crescut, în medie, cu aproximativ 25% anual, ca urmare a creșterii simultane a consumului și a prețurilor. Totodată, în 2025, consumul de cafea per adult a ajuns la 190 de cești pe an, egalând practic consumul de ceai, care a scăzut la 220 de cești. > „Republica Moldova trece treptat de la statutul de importator preponderent de cafea solubilă la unul orientat tot mai mult spre cafeaua boabe. Este un semn clar al schimbării comportamentului de consum și al maturizării pieței”, a concluzionat expertul Veaceslav Ioniță. ## Noutăți ### Piața cafelei din Moldova, în plină expansiune: Importurile ating niveluri record, în pofida scumpirilor globale Piața cafelei din Republica Moldova continuă să demonstreze o creștere robustă, înregistrând valori record ale importurilor, în ciuda unui context global marcat de scumpiri semnificative. Conform unei analize economice recente, se estimează că valoarea totală a importurilor de cafea va atinge 26 de milioane de dolari la finalul anului 2025, cu o prognoză de creștere până la 28 de milioane de dolari în anul următor. Această expansiune subliniază o consolidare a culturii cafelei în rândul consumatorilor moldoveni, care nu par descurajați de majorările de preț. Creșterea valorică a importurilor este determinată de doi factori principali. Pe de o parte, se observă o majorare a volumului de cafea adus în țară, estimat să ajungă la 2.250 de tone în 2025 și să depășească 2.500 de tone în 2026. Pe de altă parte, un impact considerabil l-a avut creșterea prețului la cafea pe piețele internaționale, care a depășit 40%. Această scumpire a fost cauzată de o combinație de evenimente climatice nefavorabile în principalele țări producătoare. Seceta severă din Brazilia și valurile de căldură extremă din Vietnam au afectat recoltele, ducând la o ofertă redusă și, implicit, la prețuri mai mari atât pentru cafeaua Arabica, cât și pentru Robusta. Analistul economic Veaceslav Ioniță subliniază că, deși majorarea prețurilor a temperat ușor ritmul de creștere a consumului, tendința generală rămâne una ascendentă. Dacă în urmă cu câțiva ani prognozele erau mai rezervate, datele actuale confirmă o accelerare a pieței. În ultimii cinci ani, importul de cafea a crescut cu o rată medie anuală de aproximativ 25%, o dinamică mult superioară perioadei 2010-2020. Această evoluție indică nu doar o simplă creștere a consumului, ci și o maturizare a pieței, unde cafeaua devine un produs tot mai integrat în stilul de viață cotidian al moldovenilor. Fenomenul transformă piața cafelei într-un sector dinamic al economiei naționale, cu un potențial de creștere semnificativ, chiar și în condiții de instabilitate a prețurilor la nivel global. ### Revoluția cafelei boabe în Moldova: Preferințele consumatorilor se schimbă, depășind pentru prima dată importurile de cafea solubilă Anul 2025 marchează un moment de cotitură în istoria consumului de cafea din Republica Moldova, semnalând o schimbare profundă a preferințelor și a stilului de viață. Pentru prima dată, valoarea importurilor de cafea boabe o va depăși pe cea a cafelei solubile (instant), un produs care a dominat piața locală timp de decenii. Această inversare a trendului reflectă o tranziție de la consumul bazat pe conveniență la o apreciere tot mai mare pentru calitatea și experiența autentică a cafelei proaspăt măcinate. Conform datelor economice, se estimează că importurile de cafea boabe vor ajunge la 26 de milioane de dolari în 2025, în timp ce importurile de cafea solubilă vor totaliza aproximativ 20 de milioane de dolari. Contrastul este izbitor față de situația din 2014, când cafeaua solubilă domina autoritar piața cu importuri de 18 milioane de dolari, comparativ cu doar 3,7 milioane de dolari pentru cafeaua boabe. Această evoluție spectaculoasă într-un deceniu subliniază o maturizare a gusturilor consumatorilor moldoveni, care devin tot mai informați și mai exigenți. Deși, în termeni de număr de cești consumate, cafeaua solubilă încă reprezintă aproximativ 80% din total, dinamica este clar în favoarea cafelei boabe. Dacă în anul 2000 un moldovean consuma în medie doar 15 cești de cafea pe an, majoritatea fiind solubilă, în 2025 consumul mediu anual per adult va ajunge la un impresionant număr de 940 de cești. Dintre acestea, 190 de cești vor proveni din cafea boabe, o cifră de peste zece ori mai mare decât consumul total de acum două decenii. Această „revoluție a boabelor” este vizibilă în multiplicarea cafenelelor de specialitate, în oferta tot mai variată din magazine și în interesul crescut pentru metode alternative de preparare a cafelei acasă. Schimbarea nu este doar una economică, ci și una socială și culturală, indicând alinierea treptată a Republicii Moldova la tendințele de consum europene, unde calitatea și originea produselor sunt din ce în ce mai valorizate. ### Noua eră a cafelei în Moldova: Prăjitoriile locale și cultura cafelei de specialitate câștigă teren Pe fondul creșterii generale a consumului de cafea, Republica Moldova asistă la nașterea unui fenomen nou și sofisticat: dezvoltarea unei piețe a cafelei de specialitate și apariția unui număr tot mai mare de prăjitorii locale. Această tendință marchează o nouă etapă în cultura cafelei din țară, trecând de la rolul de simplu consumator de produse importate la cel de creator de valoare adăugată pe plan local. Până de curând, piața era dominată de cafea prăjită și ambalată în străinătate, principalul furnizor fiind Italia, care acoperă 63% din importurile de cafea boabe. Însă, în ultimii ani, a apărut o nouă generație de antreprenori și entuziaști care investesc în echipamente de prăjire și își construiesc propriile branduri. Aceste prăjitorii se concentrează pe „cafeaua de specialitate” – boabe de cafea de o calitate excepțională, provenite din micro-loturi, cu o trasabilitate clară până la ferma de origine. Acestea sunt adesea achiziționate direct de la fermieri, asigurând atât o calitate superioară, cât și o relație comercială mai etică. Acest segment de nișă se adresează unui public gurmand, care caută arome complexe și o experiență a degustării similară cu cea a vinului. Fenomenul, deși încă dificil de cuantificat în statistici oficiale, este vizibil prin prezența tot mai accentuată a acestor produse în cafenele de specialitate și magazine online. Trecerea la prăjirea locală nu doar că asigură o prospețime superioară a produsului final, dar stimulează și economia locală, creând locuri de muncă și dezvoltând competențe specializate. Deși exporturile de cafea prăjită în Moldova au suferit recent o scădere, cauzată probabil de prețurile mari la materia primă, potențialul pe termen lung este considerabil. Pe măsură ce aceste branduri locale se vor consolida, ele ar putea transforma Republica Moldova dintr-un importator net într-un jucător regional pe piața cafelei artizanale, contribuind la diversificarea și sofisticarea peisajului economic și cultural al țării.