Tehnologia modernă la Purcari: Cartografierea digitală a solului optimizează irigarea și calitatea vinului

Vinăria Purcari, în parteneriat cu Institutul Național de Cercetări Aplicative în Agricultură, a implementat un proiect inovator de cartografiere digitală a solului pentru a spori calitatea vinului și a eficientiza utilizarea resurselor. Prezentarea susținută de Iurie Rozloga, cercetător în cadrul institutului, și Gheorghe Arpentin, director de dezvoltare la Purcari, a demonstrat cum tehnologia modernă poate transforma viticultura.

Proiectul a avut ca principal obiectiv înțelegerea aprofundată a potențialului calitativ al solului, un factor determinant pentru caracteristicile vinului. Folosind un scanner special care măsoară conductivitatea electrică a solului până la o adâncime de doi metri, echipa a creat hărți detaliate pentru 350 de hectare de podgorii. Aceste hărți au relevat diversitatea tipurilor de sol, de la cernoziomuri carbonatice la cele erodate și nisipoase, fiecare cu o capacitate diferită de a reține apa și nutrienții.

„Am început cu scanarea solului pentru a vedea cum arată de la nivelul zero până la 2 metri. În baza acestor lucrări, a fost elaborat un plan strategic de eșantionare pentru a caracteriza mai bine și mai precis solul nostru”, a explicat Iurie Rozloga. Datele colectate au permis crearea unor hărți tematice, precum harta fertilității (materiei organice) și, cel mai important, harta rezervei utile de apă.

Această abordare a permis o gestionare de precizie a irigării. În loc să aplice o normă uniformă de apă pe întreaga suprafață, vinăria poate acum să livreze cantitatea exactă de apă necesară pentru fiecare parcelă în parte, în funcție de tipul de sol. „Această metodă ne-a permis să micșorăm cu 20-30% cantitățile de apă pe care le folosim la irigarea podgoriilor”, a subliniat domnul Rozloga. Optimizarea irigării nu doar că reduce costurile și conservă o resursă prețioasă, dar contribuie și la obținerea unor struguri de o calitate superioară, prin gestionarea controlată a stresului hidric.

Colaborarea dintre știință și producție se dovedește a fi esențială pentru a menține competitivitatea pe piața internațională. Prin înțelegerea detaliată a solului, Vinăria Purcari poate să exprime mai bine „terroir-ul” în vinurile sale, consolidându-și reputația de producător de vinuri de înaltă calitate.